Carrés au citron et sablés : toutes nos recettes

Name: Pause café gourmande avec nos recettes de carrés au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carrés au citron
Ingredients: Pour la pâte sablée; 90 g de beurre demi-sel; 125 g de farine; 30 g de sucre de canne; Pour la crème citron vert; 2 oeufs; 125 g de sucre de canne; 90 ml de jus de citron vert (environ 4 citrons vert de taille moyenne); zestes de citron vert; 1.5 cuillères à soupe de farine; 30 ml de lait entier; Déco; sucre glace

Si délicieux avec un Earl Grey ! Photo par anna_shepulova

Les carrés au citron sont des petites douceurs fraîches et légères, parfaites pour un moment de pause bien mérité autour d'une tasse de thé ou de café.

Souvent composés d'une base sablée ou biscuitée, recouverte d'une couche de citron acidulée, les carrés au citron peuvent surprendre agréablement les papilles avec l'ajout de graines de pavot ou de noix de coco râpée. Sans gluten, sans cuisson, à la bergamote ou au citron vert, les idées ne manquent pas pour renouveler la gourmandise au quotidien !

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Toutes les recettes de carrés au citron et sablés des Gourmets

Des idées de recettes de carrés au citron et sablés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carrés au citron vert

Sab'n'Pepper

Belle-maman vient pour le goûter et vous ne savez pas quoi lui proposer ? Quoique vous fassiez, elle trouve toujours quelque chose à redire ? Eh bien : pas cette fois. Non, aujourd’hui belle-maman va déguster de savoureux carrés au citron vert, accompagnés d’un petit thé glacé et elle repartira avec le sourire. Peut-être même en vous demandant la recette !

Lemon bars ou carrés au citron

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Servis en carrés, ces petits biscuits sont de vraies gourmandises. En ce moment, les citrons bio sont bon marchés (moins de 2.50€ le kilo en biocoop), l’occasion de les inviter à notre table.